温泉とは？
温泉の定義は「地中から絶え間なく湧き出している温かい水」ということで、地殻内部の超高温、超高圧層の水がマグマに含まれていた化学物質を含んだ水分と一緒に、地表に放出したのが温泉であり、地中深くから初めて現れた水という意味で「バージン・ウォーター」と呼ばれています。
温泉はまさしく生きた泉であり、この上ない自然の贈りものです。火山列島である日本は、世界でも有数の温泉天国です。全国各地にある温泉は2千以上もあり、湧き出している源泉の数は2万を越えるといわれています。
温泉場には温泉があれば良いというものではありません。温泉旅館の建物などの建造物も温泉を楽しむには大切な要素です。
また、その土地の伝統的な入浴法とか料理なども温泉場には必要です。源泉かけ流しの湯船などに始まり、日常に密着した温泉の利用法なども重要な要素です。
わが国の温泉法による、温泉の定義は、地中から湧出する温水、鉱水、及び水蒸気その他のガスで、以下の条件であることとされています。
１．温泉源から採取されるときの温度が摂氏25度以上のもの。
２．以下のうち、いずれか一つの溶存物質(温泉に溶け込んでいる化学物質)を含むこと。
| 物質名 | 含有量（1キログラム中） |
| 溶存物質 | 1,000mg以上 |
| 遊離炭酸 | 250mg以上 |
| リチウムイオン | 1mg以上 |
| ストロンチウムイオン | 10mg以上 |
| バリウムイオン | 5mg以上 |
| フェロまたはフェリイオン | 10mg以上 |
| 第１マンガンイオン | 10mg以上 |
| 水素イオン | 1mg以上 |
| 臭素イオン | 5mg以上 |
| ヨウ素イオン | 1mg以上 |
| フッ素イオン | 2mg以上 |
| ヒドロひ酸 | 1.3mg以上 |
| メタ亜ひ酸 | 1mg以上 |
| 総硫黄 | 1mg以上 |
| メタほう酸 | 5mg以上 |
| メタけい酸 | 5mg以上 |
| 重炭酸ソーダ | 340mg以上 |
| ラドン | 10mg以上 |
| ラジウム塩 | 1億分の1mg以上 |
